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LES VIANDES D'EXCEPTIONS
: MENU Entrées Crabe royale à la Basque, coriandre et menthe fraiche Tartare de saumon, mousse d’avocat et tomate confite, herbes fraiches Fricassée de seiche, calamar, chorizo ibérique et œuf poché Le melon cavaillon au limoncillo et Wagyu, affiné 24 mois Nems de chèvre au Jambon Iberico, Jus de basilic, antipasti et mesclun Escalopes de foie Gras des landes aux vieux sauternes, quartiers de pommes et fruits secs sup 6€ au menu Plats Rognon de veau aux Vinaigre de framboise, Entier Gratin au st-Nectaire Pluma de cochon Ibérique miel et quatre épices Gratin de légumes Cœur d’aloyau ANGUS oignons confits Gratin au st-Nectaire Souris d’agneau de 7 heures Gratin au st-nectaire Entrecôte black Angus env.300gr Salade, frites maison sup 4€ au menu Big-Burger charolais Façon Rossini Salade, frites maison sup 4€ au menu Poisson du jour selon arrivage et jus de citron vert au gingembre Riz-pilaf et légumes Tartare d’Aubrac au couteau Maison Salade, frites maison GRAND CRUS DE BŒUF / 2 pers Angus –Galice-Aubrac hors menu Mesclun de salade, frites maison Desserts Le Baba au rhum vieux, crème fouettée et confiture de lait Véritable N.Y Cheese cake, sablé spéculoos, crème fouettées et coulis de fruits rouges Tarte « demoiselles »Tatin, véritable crème d’Isigny et caramel au beurre salé Gaufre de liège banane tiède Crème glacée Vanille et Nappé de chocolat du caraïbe Mi-cuit chocolat Cœur coulant spéculos Crème glacée cheese-cake Banane flambée au vieux rhum, Amande effilée et nappé de chocolat Café Thé très gourmand sup 2€au menu Champagne Gourmand sup 4€ au menu Fromage Brie de Meaux truffé, Comté du jura, Chutney de figues et mesclun

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Plans d'accès

Coffee Restaurant-Gastronomique
Le Primus,
12 Rond-Point Du Souvenir français
Coler á la Banque HSBC et Brasserie TABAC de la place
92250 La garenne colombes...

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